Visite des marchés de Têt et marchés aux fleurs au Viêt Nam : Une expérience colorée du Nouvel An lunaire
Vivre le Têt à travers les marchés du Viêt Nam
Si vous souhaitez vivre l'atmosphère du Têt au Viêt Nam, visiter un marché local est l'un des meilleurs moyens de découvrir comment les familles vietnamiennes préparent le Nouvel An lunaire.
Durant les semaines précédant le Têt, les marchés deviennent particulièrement animés. On y achète des fleurs, des arbres d'ornement, de la nourriture, des cadeaux, des décorations et des ingrédients pour les repas traditionnels. Les rues se remplissent des couleurs des fleurs de pêcher, des fleurs d'ochna jaunes, des kumquats, des décorations rouges et des produits traditionnels du Nouvel An.
Pour les voyageurs internationaux, une visite des marchés de Têt et marchés aux fleurs est bien plus qu'une simple séance de shopping. C'est une occasion unique d'observer la vie quotidienne vietnamienne et de comprendre les traditions entourant la fête la plus importante du pays.
Qu'est-ce que le Têt au Viêt Nam ?
Le Têt, court pour Têt Nguyên Đán, est le Nouvel An lunaire vietnamien et la célébration annuelle la plus importante du pays.
C'est un moment privilégié pour les réunions de famille, l'hommage aux ancêtres, la préparation de plats traditionnels, la décoration des maisons et les vœux de prospérité pour l'année à venir. Les préparatifs commencent généralement bien avant le premier jour de l'année lunaire, créant une ambiance festive dans toutes les villes et villages.
L'un des aspects les plus visibles de ces préparatifs est l'achat de fleurs et de plantes d'ornement.
Pourquoi participer à une visite des marchés de Têt et marchés aux fleurs ?
Une visite guidée permet aux voyageurs de comprendre le sens de ce qu'ils voient, plutôt que de simplement déambuler dans un marché animé.
Lors d'une expérience typique, les visiteurs peuvent :
- Explorer un marché traditionnel du Têt
- Visiter un marché aux fleurs local
- Admirer des fleurs de pêcher et des kumquats
- Découvrir les décorations traditionnelles du Têt
- Goûter des en-cas vietnamiens de saison
- En apprendre plus sur les coutumes du Nouvel An
- Prendre des photos de scènes de marché très colorées
- Rencontrer des commerçants locaux et observer la vie quotidienne
- Découvrir les plats traditionnels préparés pour le Têt
Les activités exactes dépendent de la destination et de l'organisateur de la visite.
1. Visiter un marché traditionnel du Têt
Vous y verrez des paniers de fruits, des gâteaux traditionnels, des friandises, des aliments séchés, des fleurs, des plantes d'ornement, des enveloppes rouges et divers objets décoratifs.
Pour les voyageurs, le marché est un endroit idéal pour ressentir l'énergie des préparatifs du Têt et découvrir des produits qu'on ne retrouve pas le reste de l'année.
2. Explorer un marché aux fleurs vietnamien
Les fleurs jouent un rôle essentiel dans les décorations du Têt.
Dans le nord du Viêt Nam, les fleurs de pêcher sont indissociables de la fête, tandis que les fleurs d'ochna jaunes sont particulièrement caractéristiques du sud. Les kumquats sont également très présents pendant le Têt.
Une visite du marché aux fleurs permet d'admirer ces plantes de près et de comprendre pourquoi les fleurs et arbres d'ornement sont si importants pour l'atmosphère du Nouvel An.
Le marché aux fleurs de Quang Ba à Hanoi
Pour les voyageurs de passage à Hanoi, le marché aux fleurs de Quang Ba est l'un des endroits les plus fascinants pour découvrir le commerce horticole de la ville.
Le marché est particulièrement animé la nuit et tôt le matin, lorsque les fleurs arrivent des cultures des environs de Hanoi et d'autres régions du Viêt Nam. Vietnam Tourism décrit le marché et les rues environnantes comme ayant une atmosphère magique entre minuit et le petit matin.
Une visite pendant la période du Têt est particulièrement haute en couleur, les fleurs de pêcher et autres fleurs de saison habillant la ville pour le Nouvel An.
3. Découvrir les décorations du Têt
Les marchés du Têt regorgent de décorations aux couleurs et symboles traditionnels.
Le rouge et l'or prédominent, et l'on retrouve partout dans les marchés et les rues des motifs floraux, des symboles de chance, les animaux du zodiaque et des vœux de bonne année.
Les visiteurs remarqueront également l'expression vietnamienne « Chúc Mừng Năm Mới », qui signifie « Bonne Année », affichée sur les banderoles, panneaux et décorations.
4. Admirer les fleurs de pêcher et les kumquats
L'un des spectacles les plus marquants pendant le Têt est le va-et-vient continuel des plantes d'ornement transportées à travers les villes vietnamiennes.
Les familles achètent des branches de pêcher en fleurs, des plantes fleuries ou des kumquats pour décorer leur foyer.
Ces plantes ne sont pas seulement décoratives : elles véhiculent des vœux de prospérité, de bonheur, de santé et de chance pour la nouvelle année.
Pour les passionnés de photographie, cela offre des scènes pittoresques et colorées dans tous les quartiers, marchés et ruelles.
5. Goûter aux plats traditionnels du Têt
Une visite des marchés du Têt peut aussi se transformer en une véritable aventure culinaire.
Selon le marché, les visiteurs découvriront des ingrédients et spécialités emblématiques de cette fête, notamment :
- Le bánh chưng
- Le bánh tét
- Les fruits confits
- Les légumes saumurés vietnamiens
- Les saucisses traditionnelles
- Les noix et graines
- Les fruits de saison
- Les douceurs locales
Le bánh chưng, un gâteau de riz gluant carré traditionnellement associé au nord du Viêt Nam, est l'un des mets les plus emblématiques du Têt. Le sud du Viêt Nam possède ses propres traditions culinaires, notamment le bánh tét et d'autres spécialités régionales.
Une visite axée sur la gastronomie permet non seulement de savoir ce que mangent les habitants, mais aussi d'en comprendre la signification culturelle.
6. Faire une promenade photographique du Têt
Les jours précédant le Têt offrent d'incroyables opportunités pour la photographie.
Étals de fleurs colorés, décorations traditionnelles, habitants faisant leurs achats, rues submergées de plantes d'ornement et marchands installant leurs étals offrent des tableaux inoubliables.
Une promenade axée sur la photo peut combiner la visite d'un marché aux fleurs avec les rues avoisinantes, les vieux quartiers, les temples ou d'autres lieux culturels.
7. Associer le marché à une expérience en Ao Dai
L'ao dai est la tenue traditionnelle vietnamienne, fréquemment portée lors des grandes cérémonies et des occasions spéciales.
Revêtir un ao dai pour flâner dans les rues décorées ou visiter un marché aux fleurs permet de tisser un lien très personnel avec la fête.
8. En apprendre plus sur les coutumes du Nouvel An vietnamien
Une bonne visite du Têt doit vous faire découvrir les traditions qui se cachent derrière ces festivités.
Vous pourrez notamment en apprendre plus sur :
- Les réunions de famille
- Le culte des ancêtres
- Les vœux du Nouvel An
- L'argent de la chance
- La décoration de la maison
- Les plats traditionnels du Têt
- La symbolique des fleurs et des plantes
- Les visites de courtoisie du Nouvel An
Comprendre ces coutumes donne tout son sens à l'expérience du marché, bien au-delà des simples prises de vue photographiques.
9. Vivre le Têt à Hanoi
Hanoi offre de multiples façons d'entrer en immersion dans la saison des fêtes.
Vous pouvez combiner la visite du marché aux fleurs de Quang Ba avec une promenade dans le Vieux Quartier, où commerces traditionnels, cuisine de rue, architecture historique et décorations créent une ambiance unique.
Vietnam Tourism recommande particulièrement de visiter le marché aux fleurs de Quang Ba au cours de la semaine précédant le Têt et d'explorer le Vieux Quartier la veille de la fête.
Un itinéraire type du Têt à Hanoi pourrait ressembler à ceci :
Tôt le matin : Marché aux fleurs
Matinée : Marché local et Vieux Quartier
Après-midi : Découvertes culturelles et pause café
Soirée : Décorations du Têt et illuminations nocturnes dans les rues
10. Vivre le Têt à Hô Chi Minh-Ville
Le Têt revêt un visage différent dans le sud du pays.
Les fleurs d'ochna jaunes sont indissociables du Sud, offrant un décor visuel bien distinct des fleurs de pêcher de Hanoi.
À Hô Chi Minh-Ville, les voyageurs peuvent admirer d'incroyables compositions florales, des rues décorées, des marchés locaux et participer aux événements publics du Nouvel An.
La rue Nguyen Hue est traditionnellement le lieu incontournable de la ville pour ses spectaculaires expositions florales.
Que comprend généralement une visite des marchés du Têt ?
Selon les organisateurs, une expérience du marché du Têt peut inclure :
Expérience
Ce que les voyageurs peuvent découvrir
Visite d'un marché local
Nourriture, décorations et emplettes du quotidien
Visite d'un marché aux fleurs
Fleurs de pêcher, d'ochna et plantes d'ornement
Dégustation culinaire
Spécialités et en-cas traditionnels du Têt
Guide culturel
Explications sur les coutumes du Têt
Promenade photo
Marchés de saison et rues décorées
Cours de cuisine
Préparation de plats traditionnels du Têt
Expérience en Ao Dai
Tenue traditionnelle vietnamienne et séance photo
Visite à pied
Ambiance du Têt dans les quartiers historiques
Toutes les visites n'incluent pas l'ensemble de ces activités, il est donc conseillé de vérifier l'itinéraire avant de réserver.
Quel est le meilleur moment pour visiter les marchés du Têt ?
Le meilleur moment pour découvrir les marchés du Têt est généralement avant le jour du Nouvel An lunaire, au moment où les préparatifs battent leur plein.
La semaine précédant le Têt est particulièrement captivante, car les familles font activement leurs courses et décorent leur maison.
Les tout premiers jours du Têt offrent une ambiance très différente. De nombreux Vietnamiens rentrent dans leur région d'origine pour les réunions de famille, et de nombreux commerces et restaurants ferment temporairement. Par conséquent, les grandes villes deviennent étonnamment paisibles.
Pour les voyageurs désireux de découvrir les marchés et l'animation du shopping, la période précédant le Têt est sans conteste le meilleur choix.
Conseils pour votre visite du marché du Têt
Réservez à l'avance
Le Têt est l'une des périodes touristiques les plus intenses au Viêt Nam. Les transports et hébergements sont très demandés, il est donc vivement recommandé d'anticiper.
Faites appel à un guide local
Un guide local saura vous expliquer la symbolique des fleurs, des mets, des décorations et des coutumes qui pourraient autrement vous échapper.
Respectez les coutumes locales
N'oubliez pas que le Têt est avant tout une fête familiale et culturelle. Demandez toujours la permission avant de photographier des personnes, des habitations ou des moments en famille.
Prévoyez de l'argent liquide
Les marchés traditionnels comptent de nombreux petits marchands et les modes de paiement peuvent varier.
Préparez-vous à la foule avant le Têt
Les marchés deviennent extrêmement fréquentés à l'approche du Nouvel An. Prévoyez des chaussures confortables et une bonne dose de patience.
Une visite des marchés du Têt en vaut-elle la peine ?
Pour les voyageurs qui recherchent plus qu'un simple parcours touristique classique, une visite des marchés de Têt et marchés aux fleurs constitue l'une des expériences culturelles les plus marquantes au Viêt Nam.
Vous y découvrirez comment les habitants se préparent pour la nouvelle année, la symbolique des fleurs et des décorations, vous goûterez à la cuisine traditionnelle et explorerez les quartiers locaux au moment le plus éclatant de l'année.
Au lieu de simplement visiter un site touristique, vous assistez à une tradition vivante au cœur même de la vie familiale et culturelle vietnamienne.
Mot de la fin
Une visite des marchés de Têt et marchés aux fleurs au Viêt Nam offre une immersion haute en couleur au cœur des traditions du Nouvel An lunaire.
Des étals de fleurs de Hanoi aux décors festifs de Hô Chi Minh-Ville, les marchés du Têt témoignent de l'enthousiasme, de la créativité et de la richesse culturelle entourant le Nouvel An vietnamien.
Si vous planifiez un voyage au Viêt Nam pendant le Têt, pensez à inclure une visite de marché local, de marché aux fleurs, une balade gourmande ou une promenade culturelle dans votre itinéraire. Cette expérience vous permettra de comprendre en profondeur pourquoi le Têt occupe une place si précieuse dans la culture vietnamienne.
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