ホイアンのおすすめレストラン12選！ご当地グルメと特別な食体験を楽しむ
1. カオラウ（Cao Lau）が味わえるローカルレストラン
ホイアンのグルメガイドを語るうえで、カオラウ（cao lau）は欠かせません。
この名物麺料理は、コシのある米麺にスライスした豚肉、フレッシュなハーブ、もやし、そして香ばしくクリスピーなトッピングを組み合わせた一品です。スープがたっぷりの一般的なベトナムの麺料理とは異なり、カオラウは少量の濃いめのタレ（スープ）と絡めていただきます。
独特の食感と地元の食材が見事に調和しており、ホイアンを訪れた旅行者が一度は味わうべき料理のひとつです。
こんな方におすすめ：
ホイアンならではの伝統的な料理を体験したい旅行者。
2. ミークアン（Mi Quang）が味わえるレストラン
お店によって、豚肉、鶏肉、エビなど、さまざまなトッピングが添えられます。
初めて訪れるなら、カオラウとミークアンの両方を注文して、中部ベトナムを代表する2大麺料理を食べ比べてみるのもおすすめです。
3. ホイアン風チキンライス（Com Ga Hoi An）のお店
コムガー・ホイアン（Com ga Hoi An）も、ホイアンを代表するクラシックなローカルフードです。
鶏の出汁とターメリックで炊き上げた風味豊かな黄色いご飯に、ほぐした鶏肉、ハーブ、新鮮な野菜が添えられています。シンプルな組み合わせでありながら、ホイアン料理ならではの新鮮な食材の良さが際立っています。
高級店が必ずしも一番美味しいとは限らないため、地元の人で賑わうこぢんまりとしたローカル店を探してみるのがポイントです。
4. 旧市街（アンシェントタウン）周辺のレストラン
旧市街周辺に滞在すると、観光とグルメを効率よく楽しむことができます。
多くのレストランが観光スポットや歴史的な通りから徒歩圏内にあるため、遠出することなく手軽にランチやディナーに立ち寄ることができます。
ゆっくりとコース料理を味わうよりも、滞在中にいくつもの名物料理を少しずつ試してみたい方にとても便利です。
おすすめのメニュー
以下のようなご当地名物をぜひ試してみてください：
- カオラウ（Cao lau）
- ミークアン（Mi Quang）
- ホイアン風チキンライス（Hoi An chicken rice）
- ホワイトローズ（White Rose dumplings）
- 揚げワンタン（Wontons）
- 豚肉の炭火焼き ライスペーパー＆ハーブ添え（Grilled pork with rice paper and herbs）
ベトナム観光局も、これらの郷土料理を味わえる旧市街内外のレストランをいくつか推奨しています。
5. リバーサイドのレストラン
料理のおいしさだけでなく雰囲気も重視したい旅行者には、川沿いのリバーサイドレストランが素敵な思い出になるでしょう。
トゥボン川（Thu Bon River）沿いのレストランでは、行き交う小船や歴史ある街並みの情景を眺めながら食事を楽しむことができます。
特に気温が落ち着く夕方から夜にかけての時間帯は、涼しい風を感じながら心地よいひとときを過ごせます。
6. ホイアンのベジタリアンレストラン
ホイアンは、ベジタリアン（素食）料理を探している旅行者にとっても過ごしやすい街です。
ベジタリアン専門のレストランやカフェでは、定番のベトナム料理を植物性食材でアレンジしたメニューをはじめ、ご飯もの、麺類、豆腐、野菜、フレッシュハーブをふんだんに使った料理を楽しめます。
食の好みが異なる友人や家族と一緒に旅行している場合でも、メニューの種類が豊富な店を選べばみんなで楽しく食事を楽しめます。
ワンポイントアドバイス
注文する際は、食事制限や希望を明確に伝え、ソースやスープにヌックマム（魚醤）などの動物性食材が含まれていないか念のため確認しましょう。
7. クッキングクラス併設のレストラン
ベトナム料理を「食べる」だけでなく、「作り方」も学んでみませんか？
ホイアンの一部のレストランでは、食事と料理教室がセットになっており、地元の食材や調理法を学びながら、自分が作った料理をその場で楽しむことができます。
クッキングクラスに参加すると、チャキュエ・ハーブ村（Tra Que Vegetable Village）など近郊の農園で育った新鮮な食材について知る機会にもなります。
お土産を買うだけでなく、旅の思い出として料理の技術を持ち帰りたい方にぴったりの体験です。
8. ガーデンレストラン
賑やかな市街地を離れ、豊かな緑やハーブ、熱帯植物に囲まれた穏やかな雰囲気の中で食事を満喫できます。
近郊の農園から仕入れた新鮮な野菜やハーブを使用している店も多く、ホイアンを取り巻く豊かな農村の恵みを身近に感じることができます。
のどかな田園風景をサイクリングした後の、のんびりとしたランチタイムに特におすすめです。
2>9. ホワイトローズ（Banh Bao Banh Vac）の名店ホワイトローズ（White Rose）は、ホイアンで最も有名な名物料理のひとつであるバインバオ・バインヴァック（banh bao banh vac）の英語名です。
花のような美しい形をした繊細な蒸し餃子で、古くからホイアンの街で親しまれてきました。
上品な味わいと洗練された見た目は、ホイアンの伝統的な食文化を体験する前菜や軽食として最適です。
10. モダン・ベトナミーズ・レストラン
ホイアンにあるすべてのレストランが、伝統的なレシピだけにこだわっているわけではありません。
スタイリッシュな空間で、ベトナムの食材や調理法を現代風にアレンジして提供するモダンなレストランも人気です。地元の特産品に西洋などの調理技術を掛け合わせたり、おなじみの食材を斬新な一品に仕上げたりしています。
すでに定番のホイアン料理を一通り味わい、少し違った食体験を楽しみたい時におすすめです。
11. ホイアンのインターナショナル・レストラン
世界中から観光客が訪れるホイアンでは、国際色豊かなレストランのレベルも年々高まっています。
イタリアン、和食、ギリシャ料理など、世界各国の料理を楽しめる店が揃っています。こうした多国籍な食文化は、古くから交易都市として栄えたホイアンの歴史とも重なります。
毎日ベトナム料理ばかりだと飽きてしまうというグループ旅行やご家族にとっても、選択肢が豊富にあるのは嬉しいポイントです。
12. 屋台料理と家族経営のローカル食堂
多くの旅行者にとって、ホイアンで最も心に残る食体験のいくつかは、格式高いレストラン以外の場所で生まれます。
街のあちこちにある小さな食堂や屋台では、お手頃な価格で美味しいローカルフードが味わえます。プラスチックの椅子が置かれたシンプルなお店が多いですが、地元の人々の暮らしや食生活を間近で体感できる絶好の機会です。
食事どきに旧市街やその周辺の小道を散策し、地元客や観光客で賑わっている人気のお店を探してみてください。
ホイアンで食べるべきおすすめグルメ
ホイアン滞在時間が短い方は、まず以下の名物料理を押さえておくのがおすすめです：
料理名
特徴・味わい
こんな方におすすめ
カオラウ（Cao Lau）
コシのある麺、豚肉、ハーブ、クリスピーなトッピング
ホイアンが初めての方
ミークアン（Mi Quang）
米麺、ハーブ、ピーナッツ、濃いめの少なめスープ
郷土料理・ご当地麺が好きな方
ホイアン風チキンライス（Com Ga）
ターメリックライスとほぐし鶏肉
しっかり満足感のある食事をしたい方
ホワイトローズ（White Rose Dumplings）
上品で繊細な味わいの蒸し餃子
軽食や小腹が空いたときに
バインウオット・ティットヌオン（Banh Uot Thit Nuong）
豚肉の炭火焼きとハーブを巻くライスペーパー包み
自分好みに巻いて楽しく食べたい方
バインミー（Banh Mi）
具材たっぷりのベトナム風フランスパンサンド
手軽にサクッと食べたいとき
バインセオ（Banh Xeo）
カリッと香ばしいベトナム風お好み焼き（クレープ）
屋台グルメ・ローカルフード好きな方
ホイアンの食文化が魅力的なのは、地元の新鮮な食材と豊かな料理の伝統が、周りの農村風景やクアンナム省の風土と深く結びついているからです。
ホイアンでおすすめのレストランを選ぶポイント
選択肢がとても多いため、どこで食べるか迷ってしまうかもしれません。そんな時は、次のポイントを参考にしてみてください。
メニューをチェックする
ご当地料理を楽しみたい場合は、洋食や国際色豊かなメニューだけでなく、ホイアンやクアンナム省の名物料理が載っているか確認しましょう。
ロケーション（場所）で選ぶ
旧市街の中にあるレストランは観光の合間に立ち寄りやすく便利です。一方、中心部から少し離れたお店では静かで落ち着いた雰囲気を味わえます。
地元の新鮮な食材を使っているか
新鮮なハーブや野菜、地元の農産物は、ホイアン料理の味を左右する重要な要素です。地産地消にこだわっているお店なら、より味わい深い一品に出会えます。
最新のクチコミを確認する
お店の品質やサービスは時期によって変わることもあるため、古いガイドブックだけでなく、旅行者の最新のレビューや評価をチェックするのがおすすめです。
ホイアンのおすすめグルメモデルコース
1日のスケジュールに上手に組み込めば、時間を無駄にすることなく効率よく名物グルメを楽しめます。
朝食： ホイアン風チキンライスや温かいローカル麺料理で爽やかにスタート。
ランチ： 伝統的な食堂で、名物のカオラウやミークアンを堪能。
午後： 旧市街を散策しつつ、おしゃれなカフェでベトナムコーヒーや甘味（チェーなど）を味わい休憩。
夕食： 豚肉の炭火焼きやホワイトローズなど、人気の郷土料理を存分に楽しむ。
夜： ランタンが幻想的に灯る夜の街を歩きながら、夜市やナイトライフの雰囲気を満喫。
まとめ
ホイアンのおすすめレストランは、必ずしも最高級のお店ばかりではありません。素朴なローカル食堂や家族経営のお店、屋台、こぢんまりとしたカフェなどにこそ、最高の味わいと忘れられない思い出が待っています。
名物のカオラウやミークアン、チキンライス、ホワイトローズから、ベジタリアン料理、国際色豊かなメニューまで、ホイアンにはあらゆる好みや予算に応える素晴らしいグルメが揃っています。
名物料理を味わうだけでなく、クッキングクラスに参加したり、豊かな自然に囲まれた郊外やリバーサイドで食事を楽しんだりするのがホイアンを満喫する秘訣です。美味しい料理とともに、この街の温かい文化や素敵な雰囲気をぜひ体感してみてください。
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