会安最佳餐厅推荐：12家享受地道美食与独特用餐体验的好去处
1. 品尝高楼面（Cao Lau）的地道餐馆
任何一份会安美食指南，如果少了cao lau（高楼面）都是不完整的。
这道标志性的面食将劲道的米粉与猪肉片、新鲜香草、豆芽和酥脆的顶料完美结合。与汤汁较多的越南面食不同，cao lau 只搭配少量浓郁的汤汁汁底。
它独特的口感和地道的食材，使其成为旅行者在会安至少要品尝一次的美味。
最适合：
想要体验与会安有着深厚渊源的特色美食的旅行者。
2. 供应广南面（Mi Quang）的餐厅
根据餐厅的不同，面条可能会搭配猪肉、鸡肉、鲜虾或其他配料。
对于初访者来说，同时点一份 mi Quang 和 cao lau，是比较这两道独具特色的越南中部面食的最简单方式。
3. 会安鸡饭餐厅
Com ga Hoi An（会安鸡饭）是另一道当地经典美食。
这道菜的特色是用鸡汤和姜黄烹制的香黄米饭，搭配鸡肉丝、香草和新鲜蔬菜。组合虽然相对简单，却凸显了会安美食中常用的新鲜食材。
建议寻找当地的小餐馆，而不是盲目认为最贵的餐厅就提供最地道的味道。
4. 古镇附近的餐厅
住在古镇附近，可以轻松地将观光与美食结合起来。
许多餐厅距离地标建筑和古街仅几步之遥，游客无需专门远行即可停下来享用午餐或晚餐。
如果您想在一次行程中品尝多道美味，而不是耗费大量时间吃一顿漫长的正餐，这个区域尤为方便。
推荐必点
品尝以下当地特色小吃：
- Cao lau（高楼面）
- Mi Quang（广南面）
- Hoi An chicken rice（会安鸡饭）
- White Rose dumplings（白玫瑰水饺）
- Wontons（云吞/炸馄饨）
- Grilled pork with rice paper and herbs（烤肉配米纸与香草）
越南旅游局推荐了古镇内外的几家餐厅，非常适合品尝这些地方特色美食。
5. 沿河餐厅
对于既注重美食又看重氛围的旅行者来说，沿河餐厅是一个令人难忘的选择。
秋盆河（Thu Bon River）沿岸的餐厅让您可以一边用餐，一边欣赏穿梭的船只和这座历史小镇变幻的美景。
在傍晚或晚上，当气温变得更加宜人时，这些餐厅尤具魅力。
6. 会安的素食餐厅
对于寻找素食的旅行者来说，会安也是一个非常方便的去处。
素食餐厅和咖啡馆提供植物基版本的越南主食，以及米饭类、面食类、豆腐、蔬菜和新鲜香草。
如果您与饮食偏好不同的亲朋好友同行，选择一家菜单丰富的餐厅会让点餐变得更加轻松。
小贴士
点餐时，请明确说明您的饮食要求，并确认调味汁或汤底是否含有鱼露或其他动物性食材。
7. 提供烹饪课的餐厅
既然可以亲手学习制作，何不尝试一下呢？
会安的部分餐厅将餐饮与烹饪课程相结合，让旅行者有机会在品尝自己亲手制作的美食之前，了解当地食材和烹饪技艺。
烹饪课还会向游客介绍来自附近农业区（例如 Tra Que 蔬菜村）的特色食材。
对于希望带走一项技能而非仅仅带回纪念品的旅行者来说，这种体验再合适不过了。
8. 花园式餐厅
游客无需在热闹喧嚣的城市环境中用餐，而是可以在绿植、香草和热带植物的环抱中尽情享受美食。
部分餐厅从附近农场采购蔬菜和香草，将美食与会安周边的田园风情紧密连接在一起。
在乡村骑行之后，这里是享受一顿悠闲午餐的绝佳选择。
9. 品尝白玫瑰水饺（White Rose）的餐厅
White Rose（白玫瑰）是 banh bao banh vac 的常用英文名，这是会安最著名的特色小吃之一。
这些精致的蒸饺是该小镇的传统标志，形状宛如盛开的花朵。
其清淡细腻的口感和典雅的外观，使其成为探寻会安美食传统的旅行者喜爱的开胃菜或小吃。
10. 现代越南餐厅
并不是会安的所有餐厅都完全专注于传统菜谱。
一些现代餐厅在更为时尚的环境中重新演绎越南食材和烹饪风格。这些场所可能会将当地特色与国际技艺相结合，或以全新的方式呈现大家熟悉的食材。
如果您已经品尝过经典的会安菜肴并想换换口味，这些餐厅会是不错的选择。
11. 会安的国际餐厅
随着会安受旅行者欢迎程度的提升，其国际餐饮业也蓬勃发展。
您可以找到提供意大利菜、日本料理、希腊菜等多种国际美食的餐厅。这种多元性反映了这座小镇悠久的文化交流历史。
对于那些并非人人想每天都吃越南菜的同行团体来说，国际餐厅也非常实用。
12. 街头小吃与家庭小餐馆
对许多旅行者而言，在会安最令人难忘的一些美食体验往往发生在正规餐厅之外。
小餐馆和街头小吃摊在全镇各地供应平价的地道美食。这些地方虽然座椅简陋，却能让人亲眼见证当地居民的日常饮食方式。
不妨在用餐时间在古镇及附近街道随心漫步，寻找那些客流不断、热闹非凡的小摊或小店。
在会安有哪些不可错过的美食？
如果您在小镇逗留的时间较短，建议优先品尝这些当地特色菜：
菜名
特色风味
最适合
Cao Lau（高楼面）
劲道面条、猪肉、香草与酥脆顶料
初访游客
Mi Quang（广南面）
米粉、香草、花生与少量汤汁
地方美食爱好者
Hoi An Chicken Rice（会安鸡饭）
姜黄饭配鸡肉丝
管饱地道正餐
White Rose Dumplings（白玫瑰水饺）
精致清淡的蒸饺
轻食与小吃
Banh Uot Thit Nuong（薄饼卷烤肉）
烤肉配新鲜香草与米纸
体验动手卷着吃
Banh Mi（越南法包）
夹咸香馅料的法式面包
快捷便利餐
Banh Xeo（越南煎饼）
香脆咸香的越南煎饼
街头小吃爱好者
会安的美食文化格外独特，因为当地食材和烹饪传统与周边乡村及广南省紧密相连。
如何在会安选择最佳餐厅
面对如此众多的选择，挑选餐厅可能会让人眼花缭乱。以下几个简单因素可以帮到您。
查看菜单
如果您的目标是体验地道美食，请确保菜单包含会安或广南特色小吃，而不仅仅是国际菜肴。
考虑地理位置
古镇内部的餐厅交通便利，而中心区以外的场所则能提供更宁静的氛围。
寻找地道食材
新鲜香草、蔬菜和地方农产品是会安美食的重要组成部分。突出当地食材的餐厅能带来更浓厚的地方风情。
阅读最新评价
餐厅的品质可能会随着时间发生变化，因此请查看最新的顾客反馈，而不是仅仅依赖较旧的旅行指南。
简单的会安美食行程规划
您无需把整个行程都花在餐厅里，就能体验多道当地特色美食。
早餐：以会安鸡饭或当地面食开启新的一天。
午餐：在传统餐馆品尝 cao lau 或 mi Quang。
下午：探索古镇，停下来喝杯越南咖啡或品尝甜品。
晚餐：享用烧烤类菜肴、白玫瑰水饺或其他当地特色小吃。
夜晚：漫步于灯笼点亮的大街小巷，探索会安热闹的夜间美食风情。
结语
会安最好的餐厅并不一定是最豪华的。小镇中最令人难忘的美味，往往藏在朴素的地方餐馆、家庭经营的小店、街头摊位和精致的小咖啡馆里。
从独具特色的 cao lau 和 mi Quang，到鸡饭、白玫瑰水饺、素食佳肴以及国际美食，会安为不同口味和预算的游客提供了丰富的选择。
为了获得最佳体验，不妨将品尝经典特色菜与参加烹饪课、乡村就餐或河畔晚餐结合起来。这样，您不仅能尝到会安的风味，还能切身体会到美食背后的文化与氛围。
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