7 expériences de slow travel au Vietnam pour un voyage plus riche de sens
1. Séjourner chez l'habitant dans un village rural
L'un des moyens les plus simples de pratiquer le slow travel au Vietnam est de passer une nuit ou deux dans une maison d'hôtes locale chez l'habitant.
Au lieu de séjourner dans un grand hôtel, vous pouvez loger dans une famille locale ou dans une petite maison d'hôtes conçue en lien avec la communauté locale.
Parmi les régions prisées pour ce type d'expérience, on retrouve :
- Mai Chau
- Pu Luong
- Ha Giang
- Sapa
- Mekong Delta
Un séjour chez l'habitant vous offre plus de temps pour observer le quotidien, savourer des plats faits maison et explorer les environs à un rythme paisible.
Dans certains villages, les hôtes proposent également des activités comme la cuisine, les travaux agricoles ou de courtes balades.
Pourquoi essayer ?
Vous ne vous contentez pas de visiter une destination : vous y passez suffisamment de temps pour vous imprégner de son atmosphère.
2. Explorer le Vietnam à vélo
Plutôt que de vous précipiter d'une attraction à l'autre en voiture ou en bus, vous sillonnez la campagne à votre propre rythme.
Quelques endroits idéaux pour se balader à vélo :
Hoi An
La campagne autour de Hoi An dévoile de superbes rizières, de petites routes pittoresques, des villages et des canaux.
Ninh Binh
Pédaler autour de Ninh Binh vous permet d'admirer des montagnes karstiques, des rizières, des temples et des communautés rurales.
Mekong Delta
De paisibles chemins traversant villages et vergers offrent un regard différent sur le sud du Vietnam.
Faire du vélo ne veut pas forcément dire parcourir de longues distances. Même une courte promenade matinale peut vous faire ressentir pleinement la beauté des paysages locaux.
3. Passer une matinée sur un marché local
Les voyageurs visitent souvent les marchés pour acheter des souvenirs, mais ces lieux deviennent bien plus fascinants quand on prend simplement le temps d'observer.
Les marchés vietnamiens sont le cœur de la vie locale où l'on achète :
- Des légumes frais
- De la viande
- Des fruits de mer
- Des fruits
- Des épices
- Des produits du quotidien
- Des plats prêts à déguster
Au lieu de traverser le marché à toute allure avec une liste d'achats, prenez un moment pour observer la complicité entre vendeurs et clients ainsi que le rythme des emplettes.
Pour les passionnés de gastronomie et de culture, un marché traditionnel reste l'une des expériences immersives les plus authentiques qui soient.
4. Découvrir l'artisanat traditionnel vietnamien
Le Vietnam possède une riche tradition d'artisanat d'art, et la visite d'un village artisanal est une merveilleuse étape de slow travel.
Selon les régions visitées, vous pourrez découvrir des savoir-faire traditionnels comme :
- La poterie
- Le tissage de la soie
- La laque
- Les objets en bambou
- La fabrication du chapeau conique
- La broderie
Par exemple, Bat Trang près de Hanoi est réputé pour sa céramique, tandis que Van Phuc est célèbre pour sa soie.
Au lieu d'acheter un simple souvenir, pensez à participer à un atelier quand cela est possible.
Façonner un objet de vos propres mains vous permet de mieux apprécier le temps et le savoir-faire exigés par l'artisanat traditionnel vietnamien.
5. Passer quelques jours dans le delta du Mékong
Le Mekong Delta est une destination idéale pour les voyageurs désireux de ralentir le rythme.
Plutôt que d'essayer de visiter plusieurs villes en une seule journée, choisissez une région et posez-y vos valises un peu plus longtemps.
Vous pourrez ainsi :
- Naviguer en bateau sur les arroyos et canaux locaux
- Explorer des vergers abondants
- Découvrir des villages authentiques
- Goûter aux spécialités régionales
- Parcourir la campagne à vélo
- Visiter les marchés locaux
Ben Tre convient particulièrement aux voyageurs désireux d'explorer des cocoteraies à perte de vue et des paysages ruraux apaisants.
Ici, il ne s'agit pas de cocher des visites sur une liste, mais bien de goûter à la douceur de vivre au fil de l'eau.
6. S'offrir un voyage culinaire Slow Food
La gastronomie est l'une des plus belles invitations au slow travel au Vietnam.
Plutôt que de fréquenter de grands restaurants chaque soir, installez-vous dans de petites échoppes locales et savourez les spécialités régionales.
Chaque région du Vietnam possède ses propres traditions culinaires.
Le Nord du Vietnam
Dégustez des mets incontournables comme le pho, le bun cha et le banh cuon.
Le Centre du Vietnam
Laissez-vous tenter par le bun bo Hue, le mi Quang ou le cao lau.
Le Sud du Vietnam
Découvrez des plats savoureux tels que le hu tieu, le com tam et les fruits de mer frais de la région.
Vous pouvez également suivre un cours de cuisine pour apprendre à préparer ces délicieuses recettes vietnamiennes.
Le but n'est pas de manger sur le pouce : prenez le temps de vous asseoir, de partager des plats, de discuter et de savourer chaque bouchée.
7. Flâner dans une ville côtière paisible
Si vous cherchez un séjour plus détendu, pensez à passer plusieurs jours dans une destination côtière plus intime plutôt que d'enchaîner les plages.
Selon votre itinéraire, des endroits comme Quy Nhon, Phu Yen ou Con Dao vous promettent de doux moments :
- Des plages préservées
- Des fruits de mer locaux délicieux
- Des promenades en bord de mer
- De charmants petits cafés
- Des villages de pêcheurs authentiques
- Des matinées paisibles
Un séjour reposant à la mer ne nécessite aucun programme chargé.
Parfois, le plus doux des programmes consiste simplement à prendre son petit-déjeuner, se promener le long de la côte, déguster des fruits de mer au déjeuner et admirer le coucher du soleil.
Qu'est-ce qui rend le slow travel si spécial ?
Le slow travel ne consiste pas seulement à voyager plus lentement.
C'est avant tout une façon de vivre pleinement chaque destination.
Un itinéraire classique peut ressembler à cela :
Hanoi → Ninh Binh → Ha Long Bay → Hue → Hoi An → Ho Chi Minh City
sur une période relativement courte.
Un itinéraire en mode slow travel préférera se concentrer sur deux ou trois étapes seulement, pour y passer davantage de temps.
Par exemple :
Hanoi → Ninh Binh → Hoi An
Vous pourriez ainsi passer plusieurs jours dans chaque endroit plutôt que de faire et défaire sans cesse vos valises.
Les bienfaits du slow travel au Vietnam
Une immersion au cœur de la vie locale
Rester plus longtemps au même endroit offre de multiples occasions d'observer la vie quotidienne.
Moins de temps passé dans les transports
Changer constamment d'étape peut grignoter une part surprenante de vos vacances.
Des rencontres plus authentiques
Séjourner dans des villages, participer à des ateliers ou manger dans de petites cantines favorise de beaux échanges avec les habitants.
Moins de stress
Un itinéraire souple vous donne tout le temps de vous reposer et de vous adapter aux imprévus.
Un voyage plus respectueux de l'environnement
Réduire les longs déplacements et privilégier la marche, le vélo, le train ou les transports partagés contribue à limiter l'empreinte carbone de votre voyage.
Comment organiser son voyage en mode slow travel au Vietnam
Il n'est pas nécessaire de changer du tout au tout vos habitudes de voyage.
Commencez par quelques petits ajustements simples.
Prolongez vos séjours
Au lieu de ne passer qu'une seule nuit dans un endroit, prévoyez d'y rester deux ou trois nuits.
Laissez des plages de temps libres
Ne planifiez pas chaque heure de la journée.
Offrez-vous le luxe de flâner, de vous détendre ou de retourner dans un endroit coup de cœur.
Privilégiez les transports locaux
Les trains, bus, vélos et la marche transforment le trajet lui-même en une expérience mémorable.
Soutenez l'économie locale
Petits restaurants, cafés, maisons d'hôtes et ateliers vous permettent de vivre une expérience plus directe et authentique.
Privilégiez les expériences plutôt que les listes à cocher
Vous n'avez pas besoin de visiter chaque lieu touristique.
Sélectionnez quelques activités qui vous passionnent vraiment et prenez tout votre temps pour en profiter.
Les meilleures destinations pour le slow travel au Vietnam
Si vous ne savez pas par où commencer, voici quelques suggestions :
Destination
Meilleure expérience slow travel
Mai Chau
Séjours chez l'habitant & vélo
Pu Luong
Randonnée & immersion rurale
Ninh Binh
Vélo & balades en campagne
Hoi An
Vélo & découvertes gourmandes
Ben Tre
Vie paisible dans le delta du Mékong
Quy Nhon
Plages & fruits de mer
Ha Giang
Paysages montagneux & immersion dans les villages
La destination idéale dépend tout simplement de vos envies de voyage.
Mot de la fin
Le slow travel offre une approche différente pour découvrir le Vietnam.
Plutôt que de courir d'un site célèbre à un autre, vous pouvez prolonger votre séjour, manger local, vous déplacer à pied ou à vélo, échanger avec les habitants et prendre le temps d'observer chaque détail.
Que vous pédaliez à travers la campagne entourant Hoi An, logiez dans une famille locale à Pu Luong, exploriez un marché de bon matin ou savouriez des fruits de mer dans un petit bourg côcier paisible, ces moments donneront à votre voyage une touche inoubliable et profondément personnelle.
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